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Aiguillettes de poulet fermier en chapelure de noisettes, sauce à la Fourme d'Ambert, et croustillant de pommes de terre |
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Aligot |
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Asperges au lard et à l’Ossau-Iraty |
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Betteraves mijotées aux oignons blancs à confire et au Munster |
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Boulgour fraicheur au Comté |
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Brie à la compote de kumquat et pistaches |
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Brie de Melun aux noix sur sa julienne d'endives |
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Cabillaud en croûte de beurre à l'Emmental |
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Camembert à la sauce de kaki et vanille |
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Cappuccino de petits pois, menthe fraîche et espuma de lait de Saint-Jacques à la Fourme d’Ambert, crunchi de poutargue |
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Courgettes farcies au bleu |
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Croque camembert pommes et calvados |
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Croque-Monsieur épinards-fromage |
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crottins aux trois couleurs |
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Filet de turbot au Camembert de Normandie |
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Foccaccia aux trois fromages |
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Fondue aux 3 fromages |
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Frites de comté |
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Galettes de pommes de terre au Saint Nectaire |
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Gougères à la mimolette |
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Gratin de potiron au chèvre |
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Hamburgers au boeuf et au Saint - Marcellin |
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lentilles au fromage |
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Mille feuille chèvre artichaut et salade roquette huile de noix |
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Mille-feuilles de betteraves et fromage frais de chèvre |
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Mozzarella marinée au piment |
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Oeufs bénédictine au Saint-Nectaire |
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oeufs cocotte au maroilles |
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Pain d'épices, boudin noir et Salers |
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Papillotes de tomates et feta |
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Paupiettes de poulet au fromage |
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Petites boules au fromage |
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Poivrons farcis au riz pimenté au parmesan |
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Pommes de terre au Roquefort et aux oignons |
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Potage parmentier au chaource |
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Râbles de lapin farci au fromage |
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Ravioles gratinées au Vacherin |
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Risotto au Roquefort, mangue et réduction de Marsala |
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Roulades de dinde à la mozzarella |
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Sablés à l'Emmental et fleurs de thym |
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Sardine confite au sel, carpaccio de poire et Fourme d’Ambert, tuile au noix et pickles d’oignon rouge |
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Soufflé aux 3 fromages |
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Soufflé de brocolis au fromage de chèvre |
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Soupe au Saint-Nectaire |
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Soupe aux pois et au comté |
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Tarte aux légumes d’été, tomates et mozzarella |
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Tarte tatin de pommes au Camembert |
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Tartiflette |
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Tartiflette à la tomme de savoie |
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Tartine de fromage Pur Brebis Pyrénées aux copeaux de jambon de Bayonne et gelée au piment d’Espelette |
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Terrine aux deux fromages et aux fruits secs |
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Terrine de fromage de chèvre aux figues |
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Tranches de cake au Morbier, fromage frais, chips de Bayonne |
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Truffade |
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